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식물자원103

팥배나무 효능, 먹는 방법 팥배나무는 장미과의 갈잎큰키나무로 학명은 입니다. 꽃이 배꽃을 닮고, 열매가 작고 붉어 팥알을 닮았기에 팥배나무라고 합니다. 잎과 열매가 아름다워 관상용으로 재배하며 열매는 빈혈과 허약체질을 치료하는 약재로 쓰이며 일본에서는 나무껍질을 염료로 사용하기도 합니다. 우리나라를 비롯해서 일본과 중국 등지의 깊은 산이나 평지의 그늘지고 축축한 골짜기, 잡목림 등지에서 자생하나 꽃과 열매가 아름다워 관상용으로 많이 재배하며 열매는 약재로 사용하고 나무껍질은 염료로도 이용하고 있습니다. 팥배나무는 높이 5~20m 정도까지 자라고 줄기가 곧게 올라가며 수액이 흘러나와 주변이 검게 물들이는 경우도 있습니다. 나무껍질은 매끄럽고 작은 가지에 부드러운 털이 약간 있거나 없을 수 있으며, 수피는 회색빛을 띤 적갈색입니다. .. 2021. 10. 27.
마가목 효능, 먹는 방법 마가목(馬家木)은 장미과에 속하는 낙엽소교목으로 학명은 입니다. 이른 봄철 눈(싹)이 틀 때의 모습이 말 이빨처럼 힘차게 솟아오른다고 해서 마아목(馬牙木)으로 불리다가 자연스럽게 마가목(馬家木)이 되었습니다. 주로 동아시아 지역의 고산지대의 비교적 바위가 많은 지역의 비탈지고 험준한 곳에서 주로 자생하며, 영하 20도 이하의 혹한의 기후와 한겨울 매서운 북풍에도 결코 얼어 죽거나 고사하지 않는 생명력 강한 내한성 식물입니다. 높이는 6~8m 가량이며, 나무껍질은 짙은 갈색을 띄고 잎은 어긋나며 깃꼴 겹잎으로 4~7쌍의 작은 잎으로 구성되었습니다. 작은 잎은 잎자루가 없고 긴 타원형으로 가장자리는 톱니처럼 되어 있으며 뒷면은 흰빛이 돕니다. 5~6월에 잎겨드랑이에 작은 흰 꽃들이 겹산방 꽃차례로 무리지어 .. 2021. 10. 26.
갈색꽃구름버섯 갈색꽃구름버섯은 꽃구름버섯과의 버섯으로 약용으로 사용하며 학명은 입니다. 일 년 내내 활엽수의 죽은 나무에 무리지어 발생하며, 운지버섯(구름버섯)과 혼동이 되는 버섯입니다. 운지버섯보다 크기가 더 크고, 갓 표면에 실크 같은 미세한 털이 있으며, 적갈색, 오렌지색, 회색, 노란색 등 환 무늬가 뚜렷하면서, 가장자리는 흰색입니다. 또한, 갓 표면이 깔때기처럼 바깥으로 말려 있기에 비교적 구분하기 어렵지 않습니다. 자실체는 좁은 부착뿌리로 나무에 붙어 있으며, 갓의 너비는 1~5cm, 두께는 0.5~1cm 정도이며 콩팥 모양 또는 부채 모양이고 드물게 선반 모양인 것도 있습니다. 자실체 표면은 회백색 벨벳처럼 생긴 털이 있는 부분이 교대로 고리 모양을 나타내며 살은 단단합니다. 조직은 질기고 마르면 딱딱합니.. 2021. 10. 22.
찔레나무 열매 효능, 먹는 방법 찔레나무는 전국 각 지역에서 아주 흔하게 찾아볼 수 있는 나무로 쉽게 구할 수 있는 한방약재이며, 열매 및 뿌리 등 모든 부분을 약용으로 사용할 수 있습니다. 열매는 영실이라고 해서 늦가을부터 한 겨울에 하나씩 따서 깨끗이 씻은 후에 그늘지고 서늘한 곳에서 말려 사용합니다. 열매를 채취하는 도중에 가시에 긁히거나 찔리면 피부가 예민한 사람은 심한 염증과 알레르기 반응이 일어날 수도 있으니 주의해서 채취해야 합니다. 열매는 맛이 약간 시거나 평하며, 위(胃)와 신장, 대장(大腸)에 작용합니다. 열매는 건조된 것을 약재로 사용하거나 술을 담가 드시면 젊음을 되찾을 수 있게 만드는 회춘의 묘약이 되기도 하며, 설탕이나 꿀과 함께 발효시켜 먹게 되면 호르몬 분비를 원활하게 해주고, 간장과 신장을 매우 이롭게 만.. 2021. 10. 22.
담갈색무당버섯 담갈색무당버섯은 무당버섯과의 식독불명의 버섯으로 학명은 입니다. 여름부터 가을까지 활엽수림 땅위에서 홀로 또는 무리지어 발생하며, 특징은 주름살이 상처를 입으면 적갈색으로 얼룩이 생깁니다. 갓의 지름은 7~10cm 정도이며 처음에는 편반구형으로 자라며 차츰 깔때기 형태로 성장합니다. 표면은 담갈색 또는 갈색이고 미세한 반점이 나타나기도 하며, 살은 단단하고 흰색으로 공기에 오래 노출되면 붉은 빛을 띤 갈색으로 변하고 약한 비린내가 납니다. 주름살은 떨어진주름살로 흰색이지만 상처가 나면 적갈색으로 얼룩이 나타납니다. 대의 길이는 4~6cm, 굵기는 1~2cm 정도이고 원통형이며, 표면은 백색에서 적갈색으로 변하며, 세로로 주름모양의 홈선이 있습니다. 2021. 10. 12.
젖버섯아재비 젖버섯아재비는 무당버섯과 젖버섯속의 식용버섯으로 학명은 입니다. 여름부터 가을까지 침엽수 땅위에서 홀로 또는 무리지어 발생합니다. 갓은 4~12cm 정도이며 처음에는 평반구형으로 자라며 차츰 얕은 깔때기 모양으로 성장합니다. 표면은 담적갈색의 환형문양이 있으며, 습하면 점성이 있습니다. 주름살은 완전붙은형 또는 내린주름살이고 담홍색으로 빽빽합니다. 자실체는 상처를 입으면 암적색의 유액을 나오다가 시간이 지나면서 녹이 쓴 듯이 청록색의 얼룩으로 변합니다. 대의 길이는 2~6cm, 굵기는 1~2cm 정도이며, 상하의 굵기가 같고 속은 차있으나, 차츰 해면상으로 비어집니다. 육질이 단단하여 잘 부서져 씹는 맛은 그다지 없으나, 향이 좋고 국물의 맛을 살려주기 때문에 국물요리 등 찌개, 버섯밥으로 드시면 좋습니.. 2021. 10. 12.
회색깔대기버섯(서리버섯) 회색깔대기버섯은 송이버섯과 깔대기버섯속의 식용버섯으로 학명은 입니다. 9월부터 늦가을까지 활엽수 또는 혼합림의 습한 계곡 근처나 마을의 우거진 수풀 속에서 무리지어 발생하며, 서리 내릴 때 나온다고 해서 지역에 따라 ‘서리버섯’이라고도 합니다. 갓의 지름은 6~15cm 정도이며, 원추형에서 차츰 편평해지고, 중앙부는 약간 오목하며 깔때기 형태로 성장합니다. 표면은 매끄럽고 중앙은 회백색이며, 가장자리로 갈수록 백색입니다. 주름살은 내린주름살로 폭이 좁고 백색에서 회백색이며 가장자리는 반반합니다. 대의 길이는 6~8cm, 굵기는 1~2cm 정도이고, 상하의 굵기가 같거나 기부가 약간 굵으며, 백색 또는 회백색이고 백색의 융털이 있습니다. 서리버섯은 피를 맑게 하고, 다양한 비타민을 함유하고 있어 피부미용에.. 2021. 10. 12.
삿갓외대버섯 [독버섯] 삿갓외대버섯은 외대버섯과의 독버섯으로 학명은 입니다. 여름부터 가을까지 활엽수 숲의 땅위에서 군생하며, 식용버섯인 외대덧버섯과 매우 유사하여 사고가 많이 나는 버섯으로 식별방법을 잘 숙지하여 사고가 발생하지 않도록 해야 합니다. 갓의 지름은 3~8cm 정도이고 처음에는 종형이나 차츰 중앙이 조금 높은 편평한 상태로 자랍니다. 표면은 회색이고 건조하면 광택이 나며, 약간의 분취(밀가루 냄새)가 있습니다. 주름은 완전붙은형 또는 홈형이고 빽빽하며 처음에는 백색이나 차츰 담홍색으로 변합니다. 대는 상하의 굵기가 거의 같거나 하부가 조금 두꺼우며 세립점이 있고, 속은 흰색으로 비어 있습니다. 외대덧버섯(밀버섯)과 삿갓외대버섯의 구분 외대덧버섯의 갓 표면은 광택과 같은 윤기가 전혀 없고 백색의 분말(밀가루)로 덮.. 2021. 10. 9.
참부채버섯 참부채버섯은 송이버섯과의 식용버섯으로 학명은 입니다. 주로 가을에 활엽수 그루터기나 고사목에서 무리지어 발생하며, 생긴 모습은 느타리버섯과 비슷하지만 주름살이 황색을 띠며, 갓과 대에 가늘고 연한 털이 있습니다. 화경버섯(맹독버섯)과 매우 유사하며 동시에 같은 장소에서 발생하는 경우도 있으니 주의하여야 합니다. 화경버섯은 갓과 대에 연한 털이 없고, 주름살이 푸른색의 인광이 있습니다. 또한 대를 자르면 참부채버섯은 하얀색이나 화경버섯은 대 가운데 부분이 검습니다. 갓은 반원형 또는 콩팥형으로 크게 자랍니다. 표면은 황갈색, 자갈색, 갈록색, 황록색 등 미묘하게 차이가 있으며, 표면에 미세한 털이 밀생하고 표피는 쉽게 벗겨집니다. 주름살은 대와 갓의 경계까지 내려오며 갓과 대의 경계선이 뚜렷합니다. 조직은.. 2021. 10. 8.
남천나무 효능, 먹는 방법 남천나무는 매자나무과의 반상록활엽관목으로 학명은 입니다. 예로부터 집안의 악귀를 쫓아내고 행운을 깃들게 하는 나무라고 하였으며, 가을에 붉은 단풍과 겨우내 달려 있는 붉은 열매가 아름다워 정원이나 공원의 관상수로 이용되고 있습니다. 남천은 중국의 남부지방에서 자라고 열매가 불타는 촛불처럼 생겼다고 하여 남천촉(南天燭)이라고도 하며, 잎이 대나무를 닮았다고 하여 남천죽(南天竹)이라고 부르기도 합니다. 나무는 3m까지 자라며, 추위에 약하여 남부지방에서 주로 자라다가, 최근에는 중부지방에서도 많이 볼 수 있습니다. 잎은 어긋나게 달리고, 길이 30~50cm의 3회 우상복엽으로 겨울철에 홍색으로 변합니다. 작은 잎은 길이 3~10cm의 끝이 좁은 타원상 피침형으로 잎자루가 없으며 혁질입니다. 꽃은 6~7월에 .. 2021. 10. 7.
간버섯 효능, 먹는 방법 간버섯은 구멍장이버섯과의 약용버섯으로 학명은 입니다. 봄부터 가을까지 활엽수나 침엽수의 고목에서 자라는 목재 백색부후균으로 선명한 붉은 색과 표면이 매끄러운 것이 특징입니다. 갓의 지름은 2~15cm, 두께는 0.2~0.5cm 정도이며 반원형의 부채모양으로 편평하게 자랍니다. 표면은 매끄럽고, 희미한 환문이 있으며 선홍색 또는 주홍색을 띱니다. 조직은 코르크질 또는 가죽처럼 질기고 관공은 0.1~0.2cm 정도이며, 관공구는 원형입니다. 효능 맛은 약간 맵고, 떫으며, 따뜻한 성질로 한방에서는 청혈제습(靑血除濕), 소염해독(消炎解毒)이라 하여 피를 맑게 하고 습기를 제거하며, 염증을 없애주고 독을 풀어준다고 하였습니다. 해열, 부기, 습기, 해독, 지혈에 사용하며, 달인 약재는 관절염, 류머티즘, 통풍,.. 2021. 10. 6.
배롱나무(백일홍) 효능, 먹는 방법 배롱나무는 부처꽃과의 낙엽소교목으로 학명은 입니다. 꽃이 한 번 피고 지는 것이 아니고, 100여일에 걸쳐 번갈아 피고 지기 때문에 ‘백일홍(百日紅)’이라고 부릅니다. 백일홍의 소리가 변천하여 배롱이 되었다는 설도 있으나, 백일홍(Zinnia elegans)이라는 국화과의 한해살이풀도 있으니 주의하여야 합니다. 원산지는 중국으로 예전부터 꽃이 아름답고 오랫동안 피어 있어 정원수로 이용하였습니다. 다른 이름으로 자미(紫薇), 백일홍, 목백일홍, 백양수, 간지럼나무 등으로 부르고, 꽃은 자미화(紫薇花), 백일홍, 불상화, 만당홍 등으로 부릅니다. 신장과 방광질환에 명약으로 통하는 배롱나무는 100일 동안 10여일 정도 꽃이 피고 지는 것을 반복하여 '화무십일홍'이라고도 부르며, 내한성이 매우 약해서 주로 제.. 2021. 10. 2.
천궁 효능, 먹는 방법 천궁(川芎)은 산형과의 다년생 초본식물로 학명은 이며, 다른 이름은 궁궁이, 호궁(胡窮), 작뇌궁(雀腦芎), 향과(香果), 도랑대 등으로 사용됩니다. 산기슭이나 물가가 있는 곳에서 주로 분포하고, 높이는 30~60cm 정도로 곧게 자라며 가지가 갈라집니다. 잎은 깃털 모양의 겹잎으로 어긋나는데 난형(卵形)의 잔잎은 깃털처럼 깊게 패어 있고 날카로운 톱니가 있습니다. 잎자루는 밑부분이 넓어 줄기를 감쌉니다. 흰색의 꽃은 둥글게 뭉쳐 우산 모양과 비슷한 꽃차례를 보이며, 꽃의 크기는 작은 편이며 8~9월에 피기 시작합니다. 효능 맛은 매우며 성질은 따뜻한 편으로 혈(血)을 잘 돌게 하고, 월경(月經)을 고르게 하며 풍(風)을 없애고 통증을 멈추게 하여, 늦가을에 채취하여 말린 후 강장제로 피로회복이나 보혈약.. 2021. 10. 2.
무늬노루털버섯 (개능이) 효능, 먹는 방법 무늬노루털버섯은 능이버섯과의 식용버섯으로 학명은 입니다. 늦여름에서 가을까지 침엽수와 활엽수 숲속의 땅에서 단독 또는 무리지어 발생하며, 다른 이름은 능이버섯을 닮았다고 해서 ‘개능이버섯’이라고 부릅니다. 갓은 약간 둥근 산 모양이다가 차츰 편평해지고, 갓 중앙이 오목하며 가장자리는 안으로 말려있거나 물결 모양입니다. 표면은 분홍색이 섞인 갈색~적갈색이며 가장자리는 엷은 황갈색 또는 어두운 흰색 바탕입니다. 갈라진 인편이 표면에 눌러 붙어 있거나 중앙에 약간 솟아 있습니다. 조직은 엷은 흰색이고 단단하며 잘 부서지고, 무수한 갈색 침이 갓 아랫면에 내린형으로 돋아 있습니다. 대의 길이는 3~5cm 정도이며, 10cm까지 자라기도 하나 대체로 땅에 납작 붙어 있고, 섬유상이고 미세한 인편이 붙어 있습니다... 2021. 10. 1.
조각무당버섯 조각무당버섯은 무당버섯과의 식용버섯으로 학명은 입니다. 여름부터 가을까지 활엽수림의 땅 위에서 발생하며, 단독 또는 무리지어 자랍니다. 갓의 크기는 6~8cm 정도이며, 편반구형이였다가 차츰 중앙부가 오목하게 펼쳐집니다. 표면은 갈색빛을 띤 살구색 또는 자주색이며, 습하면 다소 점성이 있고, 성숙하면 갓 끝부터 표피가 떨어져 백색의 속살이 들어납니다. 주름은 내린주름살로 백색이며, 빽빽하게 차 있습니다. 대의 길이는 3~4cm, 굵기는 1~1.5cm 정도이며, 상하가 같거나 상부가 조금 굵습니다. 표면은 백색 또는 살색으로 주름 모양의 세로 선이 있습니다. 지역에 따라 식용을 하고 있으나, 맛과 향기가 별로 없는 버섯이라서 많이 애용하지 않는 버섯입니다. 2021. 10. 1.
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