짚신나물 효능, 먹는 방법
짚신나물은 장미과 짚신나물속의 여러해살이풀로 학명은 'Agrimonia pilosa Ledeb'이며, 전세계에 다양하게 분포되어 있습니다. 씨앗에 달린 갈고리모양의 털이 짚신에 잘 들러붙는다 해서 지어진 이름이라고도 하며, 잎 가장자리에 거친 톱니와 주름진 잎이 짚신을 닮았다고 해서 유래가 되었다고도 합니다. 짚신나물의 다른 이름은 선학초(仙鶴草)이며, 화수의 맨 윗부분이 마치 학(두루미, 仙鶴)의 모가지 같아서 부르게 된 이름이라고 합니다. 짚신나물의 키는 60~120cm로 자라며 6~8월에 총상꽃차례로 노란 꽃이 피며, 성숙한 열매는 갈고리 같은 털이 있어 다른 물체에 잘 붙습니다. 선학초는 성질이 평하고, 맛은 매우면서 떫습니다. 비타민C, K, 단백질, 철분, 유기산 등 다양한 영양분이 함유되어 ..
2021. 8. 7.
쑥부쟁이 효능, 먹는 방법
쑥부쟁이는 국화과의 여러해살이풀로 학명은 'Aster yomena' 입니다. 한국, 중국, 일본, 시베리아 등지에 널리 분포하며, 뿌리줄기로 번식을 하며 높이 50cm로 자랍니다. 잎은 어긋나고 피침형이며 가장자리에 굵은톱니가 있습니다. 꽃은 7~10월에 피며, 10~11월에 결실을 맺고, 설상화는 자줏빛이지만 통상화는 황색입니다. 가지 끝에 하나씩 달리며 지름은 2.5cm 입니다. 효능 쑥부쟁이는 비타민C가 풍부하고 기침과 천식에 효과적이기 때문에 감기 예방 및 증상 완화에 좋으며, 해열, 진해, 거담, 소염, 해독 효능이 있어 기관지염, 편도선염의 치료제로 도움을 줍니다. 한방에서는 해열제와 이뇨제로 사용하고 있습니다. 소화를 잘 되게 하고, 혈압을 내리며, 기침과 천식에 좋습니다. 해독 및 항균작용..
2021. 8. 7.
다래나무 효능, 먹는 방법
다래나무는 다래나무과에 속하는 덩굴식물로 줄기는 갈색이며 암수가 따로 자랍니다. 맛이 달다는 말에서 유래가 되어 다래는 단맛이 납니다. 다래순은 목자, 등리, 미후리라고도 하며, 머루와 함께 대표적인 야생과일의 하나입니다. 키위는 양다래로 다래의 한 종류입니다. 전세계에 25종이 분포하며, 우리나라에는 다래, 개다래, 쥐다래, 섬다래 4종류가 있습니다. 잎은 어긋나며 광타원형이고, 잎 표면은 광택이 있으며, 뒷면은 연한 초록빛입니다. 모양은 둥글고, 끝은 급히 뽀쪽하며, 가장자리는 날카로운 톱니가 있습니다. 뒷면의 맥 위에는 연한 갈색을 띠는 연모가 있습니다. 꽃은 옅은 노란색으로 6~7월에 피며, 잎과 가지 사이에 달리며 담갈색의 털이 있습니다. 열매는 8~10월에 성숙하며 달걀 모양으로 생겼으며, 진..
2021. 8. 6.
박쥐나무 효능, 먹는 방법
박쥐나무는 박쥐나무과의 낙엽관목으로 우리나라 산지의 물빠짐이 좋고, 토양이 비옥한 곳에서 자생을 하고 있습니다. 잎 모양이 박쥐를 닮았다고 해서 박쥐나무라고 부르며, 잎과 꽃이 특이해서 관상용으로 재배하기도 하며, 열매는 약재로 사용하고 있습니다. 높이는 3~4m에 이르고 잎의 길이는 7~20cm이며, 잎 모양은 원형 또는 둥근형이며 가장자리가 3갈래로 갈라지는데 톱니는 없고, 박쥐가 날개를 펼쳤을 때의 모양과 비슷합니다. 5~7월에 긴 말총모양의 2.5cm 정도되는 황록색 꽃이 밑으로 쳐지면서 피어납니다. 효능 박쥐나무의 뿌리에는 알칼로이드, 페놀류, 아미노산, 유기산, 수지 등의 성분이 함유되어 있으며, 알칼로이드 성분은 근육의 이완 및 진통작용에 효과가 있습니다. 박쥐나무는 어혈을 없애고, 경락을 ..
2021. 8. 6.
뽕나무버섯
뽕나무버섯은 뽕나무버섯과의 식용버섯으로 학명은 입니다. 여름부터 가을까지 활엽수, 침엽수의 그루터기나 죽은 나무에서 뭉쳐서 발생하며 활물기생성 버섯입니다. 강원도에서는 '글쿠버섯'이라 부르며, 지역에 따라 '참나무가다발, 가다발, 가다바리, 참나무버섯'이라고도 하며, 생식을 하거나 많은 양을 먹으면 중독되는 경우가 있으므로 주의하여야 되는 버섯입니다. 갓은 3~15cm 정도이며, 처음에는 반구형이고 갓 끝은 안쪽으로 굽어 있으며 내피막으로 싸여있으나 차츰 끝이 편평하게 펴지고 내피막의 일부가 갓 끝에 부착하는 경우가 있습니다. 표면은 옅은 갈색~연한 황갈색이고, 중앙부는 암갈색~흑갈색의 가늘고 직립의 섬유상 털이 있으며, 주변부는 방사상의 선이 있습니다. 조직은 다소 두껍고, 유백색~분홍백색을 띱니다. ..
2021. 5. 24.
영지버섯 효능, 먹는 방법
영지버섯은 구멍장이버섯목 불로초과에 속하는 약용버섯으로 학명은 입니다. 1년생 버섯으로 영지(靈芝), 적지(赤芝), 선초(仙草), 길상버섯(吉祥茸) 등의 호칭이 있으며, 색에 따라서 자지(紫芝), 흑지(黑芝), 청지(靑芝), 백지(白芝), 황지(黃芝)가 있습니다. 여름에서 가을에 걸쳐 참나무, 매화나무 등 목질이 강한 활엽수 뿌리 밑동이나 그루터기에서 자라며, 간혹 기주체인 나무가 땅속에 있는 경우는 영지가 땅에서 돋는 것처럼 보이는 경우도 있습니다. 육질은 코르크 질 같고 표면은 니스를 칠한 것 같은 광택이 있으며, 갓의 지름은 5~15cm, 두께 1~1.5cm 정도로 반원 모양, 콩팥 모양, 부채 모양이며, 편평하고 동심형의 고리 모양 홈이 있습니다. 갓 표면은 빛나는 노란빛을 띠다가 누런 갈색 또는..
2021. 5. 16.
꽃송이버섯 효능, 먹는 방법
꽃송이버섯은 담자균류 민주름버섯목 꽃송이버섯과의 식용버섯으로 학명은 입니다. 백색 또는 연한 밤색으로 물결치는 꽃잎이 다수 모여 하얀 꽃배추를 닮았다고 하여 꽃송이버섯이라고 합니다. 여름과 초가을 아고산지대에서 주로 자라며, 침엽수의 죽은 줄기나 그루터기 혹은 그 인근에 뭉쳐 자라며, 많은 종류의 버섯이 음지에서 자라는데 비해 꽃송이버섯은 양지에서 잘 자랍니다. 한 덩어리의 지름은 10~30cm, 높이는 10~20cm 정도로 자라며, 하부는 굵은 줄기로 공통의 자루가 되며, 가지가 여러 차례로 자라고, 각 가지에서 꽃잎모양을 형성합니다. 꽃잎모양의 각 편의 두께는 1mm로 육질은 처음에는 유연하나 오래되면 단단해집니다. 꽃송이버섯 효능 꽃송이버섯은 필수 아미노산, 지방산, 무기질, 비타민, 식이섬유 등 ..
2021. 5. 16.
상황버섯 효능, 먹는 방법
상황버섯은 진흙버섯속에 속하는 약용버섯으로 학명은 입니다. 뽕나무(桑: 뽕나무 상)에서 자생하는 황색(黃: 누를 황) 또는 황갈색의 버섯이라는 뜻에서 붙여진 이름입니다. 상황버섯은 여러해살이 버섯으로 초기에는 노란 진흙덩이가 뭉친 것 같은 형태를 유지하다가 다 자란 후에는 그루터기에 혓바닥을 내민 모습이라고 하여 '수설(樹舌)'이라고도 합니다. 갓의 지름은 6~12cm, 두께는 2~10cm 정도로 자라며, 반원 모양, 편평한 모양, 둥근 산 모양, 말굽 모양 등 다양한 모습으로 자생합니다. 표면은 어두운 갈색의 털이 짧고 촘촘하게 나 있다가 성장하면서 없어지며 표피가 단단해집니다. 가장자리는 선명한 노란색이고 아랫면은 황갈색이며 살도 황갈색입니다. 상황버섯은 버드나무, 백양나무, 사시나무, 자작나무, 참..
2021. 5. 16.
