참나리 효능, 먹는 방법
참나리는 백합과의 다년초로 주로 한국, 일본, 중국 등지의 산야에 분포하며 크기는 1~2m로 자라며, 어릴 때는 흰 털로 덮이고 지름 5~8cm의 비늘줄기는 둥글고 줄기 밑에서 뿌리가 돋습니다. 잎은 어긋나며, 피침형으로 너비 5~15mm이며, 겨드랑이에 짙은 갈색 구슬모양의 주아(珠芽)가 달리는 것이 특징입니다. 열매를 맺지 못하고 주아가 땅에 떨어져 발아하여 번식을 합니다. 꽃은 7~8월에 피며, 주황색 바탕에 흑자색 점이 많이 있으며, 4~20개 정도가 밑을 향하여 달립니다. 화피 조작은 6개이고 바소꼴이며 뒤로 심하게 말립니다. 한방에서는 비늘줄기를 약재로 사용하며, 진해, 강장 효과와 백혈구감소증에 효과가 있고, 진정 작용, 항알레르기 작용이 도움을 줍니다. 참나리는 관상용으로 즐겨 심기도 하며..
2021. 7. 19.
지황 효능, 먹는 방법
지황은 조선 왕실의 보약인 경옥고를 비롯하여 각종 보약 처방에 빠지지 않는 작물로 산본초경에서는 땅의 기운을 오롯이 품고 있다는 의미로 지수(地髓, 땅의 정수)로 기재하고 있습니다. 지황은 다년생 초본으로 키는 30cm, 전체에 짧은 털이 있고, 뿌리는 굵고, 줄기는 옆으로 곧게 서 있습니다. 근생엽(根生葉)은 총생(叢生)이고, 경생엽은 호생으로 긴 타원형이며 잎자루가 있고 가장자리에 톱니가 있습니다. 꽃은 6~7월에 개화하며, 연한 홍자색입니다. 뿌리는 한방에서 약재로 사용되며, 그냥 쓰는 것은 생지황, 말려서 쓰는 것은 건지황, 술을 넣고 쪄서 만든 것은 숙지황이라고 합니다. 약효성분은 카탈폴(Catalpol), 만니트(Mannit)를 함유하며, 수용성 부분에 만니톨(Mannitol), 스타키오스(S..
2021. 7. 19.
왕고들빼기 효능, 먹는 방법
왕고들빼기는 쇠똥나물, 용성채 등으로 불리기도 하며, 일년생 초본으로 생육환경은 물 빠짐이 좋은 곳에서 자랍니다. 잎은 어긋나며, 길이는 10~30cm, 폭은 1~5cm로 타원형이며 끝이 뽀족합니다. 뿌리는 두갈래로 도톰하며 짧고, 잔털이 많으며, 산삼에 버금가는 사포닌과 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 남성들 정력에 좋고, 당뇨에도 효과가 좋습니다. 생으로 먹으면 쌉싸름한 맛이 인삼과 같습니다. 어린 잎은 쌈으로 먹기도 하며, 나물로 무쳐서 먹으며, 전초는 약으로 사용됩니다. 효능 잎, 줄기에서 나오는 흰즙은 쌈싸름하며 식욕을 돋구는 작용을 합니다. 기력, 체력, 정력 증진에 좋으며, 폐와 간, 취젱에 도움을 줍니다. 혈관질환, 수면효과도 좋으며, 진정제 효과에도 탁월합니다. 무기력증, 만성피로에..
2021. 7. 14.
우슬 효능, 먹는 방법
우슬이라는 이름은 부르기 쉽고, 친근감이 있는 것이 제가 '참이슬'을 좋아해서 그럴까요? ^^. 우슬은 비름과의 여러해살이풀로 줄기의 마디마디가 소의 무릎을 닮았다고 하여 붙여진 이름이며, 한자로는 소(牛)의 무릎(膝)을 뜻합니다. 우리나라 전국에서 볼 수 있는 봄에는 어린 순을 뜯어 나물로 이용했으며, 겨울에는 땅 속의 뿌리를 캐서 약재로 사용하였습니다. 본초강목에서는 허리와 무릎에 힘을 실어주고, 골격을 튼튼하게 하는데 좋으며, 맛은 쓰고 시며, 성질은 평이하다고 합니다. 남자의 양기를 보충하며, 노인의 잔뇨를 다스리고, 내장을 보하며, 음기를 이롭게 하는데 효과가 있다고 합니다. 또한, 근육을 튼튼하게 하고 간장의 풍허를 다스린다고 합니다. 동의보감에서는 허리와 관절 아픈 곳에 쓰며, 남자의 음위증..
2021. 7. 12.
쇠비름 효능, 먹는 방법
쇠비름은 밭에서 흔하게 볼 수 있는 번식력이 강한(?) 식물인데, 몸에 좋다고 방송에 나오면 그 이후에는 찾아보기 어려운 식물이 되어 버립니다. 지역에 따라 아직도 많이 자라는 곳도 있지만, 서울 근교에서는 찾아보기 힘든 식물이 되었습니다. 쇠비름은 전세계적으로 분포하는 식물로 서양에서는 샐러드에 쓰이기도 하며, 한국에서는 연한 부분을 끓는 물에 데쳐서 나물로 무쳐 먹습니다. 효능 쇠비름은 먹으면 오래 산다고 하여 장명채(長命菜)라고 불리며, 한방에서는 마치현(馬齒莧)이라고 하여 임질이나 종창에 사용합니다. 또한 도파민(Dopamine)이라는 해독 성분이 함유되어 있어 벌레와 뱀의 해독제로 사용되며, 이뇨제로도 사용합니다. 쇠비름은 다양한 비타민과 카로틴, 타닌, 사포닌, 베타카로틴, 오메가3 지방산 등..
2021. 7. 12.
청가시덩굴 효능, 먹는 방법
청가시덩굴은 백합과의 여러해살이 덩굴식물로 숲속이나 계곡, 들판에서 흔히 볼 수 있습니다. 어린 순과 잎은 데쳐서 나물로 먹고, 뿌리는 약재로도 사용하고 있습니다. 산행을 하면서 어린 잎은 따서 바로 먹기도 하며 입안에 청량감이 좋습니다. 덩굴식물로 이웃하는 나무를 감고 올라가며, 줄기는 푸른색으로 모가 나 있고, 마디에서 구불어지며 단단한 가시도 있습니다. 잎은 길이가 5~14cm, 너비가 3~9cm이며, 앞면은 윤기가 나고, 가장자리가 물결모양입니다. 잎자루는 길이가 약 0.5~2cm이며, 덩굴손이 2개 있습니다. 5~6월에 노란빛이 도는 녹색의 종모양의 꽃이 피며, 길이는 4~5cm 입니다. 9~10월에 지름 6~7mm의 검은색 열매가 익습니다. 청가시덩굴은 성질이 따뜻하고, 맛이 달며, 독이 없습..
2021. 7. 11.
비수리(야관문) 효능, 먹는 방법
비수리는 콩과의 식물로 산기슭이나 들에서 흔하게 볼 수 있는 여러해살이풀로 줄기는 곧게 서고 나무처럼 줄기 밑이 단단해집니다. 비수리는 예전부터 싸리나무를 대신하여 빗자루로 만들어 사용했으며, 비싸리라는 명칭이 비수리로 불리게 된 것으로 추정됩니다. 비수리는 줄기의 대가 단단하고, 유연하게 때문에 말렸다가 소쿠리, 조리, 광주리 등으로 만들어 사용하기도 하였습니다. 효능 비수리는 한방에서 '야관문'이라는 명칭을 사용합니다. 밤에 문의 빗장을 열게하는 식물이라는 뜻으로 남자의 양기를 회복시켜 준다는 의미에서 유래된 것입니다. 야관문에는 플라보노이드, 피니톨, 페놀, 타닌 등이 풍부하게 함유되어 있어 소염작용, 항산화, 항암작용 등에 효과가 좋은 것으로 알려졌습니다. 또한, 간, 신장, 콩팥의 기능을 강화하..
2021. 7. 11.
가시상추 효능, 먹는 방법
가시상추는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 두해살이풀입니다. 원산지는 유럽으로 길가, 논둑, 밭둑, 개울가에서 잘 자랍니다. 꽃은 노란색 설상화로 6~8월에 피며, 높이는 60~130cm, 뿌리는 원기둥꼴이며, 잎은 어긋나고 상추와 비슷하지만 훨씬 길쭉하고, 날카롭습니다. 잎 끝은 부챗살처럼 펼쳐지는데 폭이 좁고, 8~10개의 뚜렷한 가시가 잎맥을 따라 나 있습니다. 90년대 수입농산물에 섞여 들어온 것으로 추정되며 분포지역이 무섭게 확대가 되면서 2012년 생태계교란 야생식물로 지정이 되었습니다. 제초제에 저항성이 강해 작물 재배지에서도 피해를 주고 있으며, 천연염색 재료로 이용되기도 합니다. 효능 가시상추는 소화제로 사용되기도 하며, 위장과 관련한 질병에 사용하기도 합니다. 진통과 소염에도 효능이 있으며..
2021. 7. 10.
뽕나무의 효능, 먹는 방법
뽕나무는 장미목 뽕나무과의 식물이며, 중국이 원산으로 학명은 Morus alba 입니다. 잎은 어긋나고 달걀 모양이며 끝이 뽀족하고 가장자리에 톱니가 있습니다. 부드러운 털이 있고 모양의 변이가 많아 한 가지에서도 서로 다른 모양으로 잎이 자라며, 잎을 따면 흰 즙이 나옵니다. 암수딴그루로 5~6월에 꽃이 피며, 수꽃은 길이 4~7cm, 암꽃은 0.5~1cm 정도입니다. 꽃이 지면 열매가 열리는데, 이 열매를 '오디'라 하며, 맛이 달고 부드러오며, 잼으로 만들어 먹기도 합니다. 뽕나무 열매(오디) 오디에는 알코올을 분해하는 알라닌, 아스파라긴산이 함유되어 있어 숙취에 효과적입니다. 또한, 루틴, 가바 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추어 성인병 예방에도 좋고, 혈액에 영양분을 공급하여 탈모 예..
2021. 7. 9.
