말불버섯 효능, 먹는 방법
말불버섯은 말불버섯과에 속하며, 학명은 서양의 배(Pear)처럼 생겼다고 하여 로, 흔히 먼지버섯으로 알고 있습니다. 여름부터 가을까지 우리나라 전 지역의 산, 길가, 공원 같은 곳에서 흔하게 발생합니다. 몸 전체가 공 모양으로 포자를 완전히 둘러싸고 있는 버섯이며, 크기는 높이 3~7cm, 지름 2~5cm로 어렸을 때는 백색이나 점차 회갈색으로 되고, 표면에는 돌기로 뒤덮였으나, 성장하면서 떨어지기 쉽고 그물 모양의 자국이 남습니다. 속살은 처음에는 백색이며 탄력성 있는 스폰지 형태로 벽면에 포자가 형성되어 있으나, 성장하면서 살은 황색 또는 회갈색으로 변하며 수분을 잃어 헌 솜뭉치 모양이 되며, 나중에는 머리 끝부분에 작은 구멍이 생겨 포자가 먼지와 같이 흩어집니다. 영어속명은 이라고 하는데, 한국에..
2021. 8. 29.
노란대망그물버섯
노란대망그물버섯은 그물버섯과에 속하며 학명은 로, ‘밤색갓그물버섯’이라고도 하며, 여름부터 가을까지 활엽수림의 땅에서 군집하여 자라거나 단독으로 자라납니다. 식용버섯이며, 살은 노란색으로 두껍고 단단하며 쓴맛이 있어 살짝 데쳤다가 찬물에 적당히 우려서 먹으면 나름 괜찮습니다. 버섯 갓은 지름 4~8cm 정도이며, 처음에는 둥근 산 모양이다가 나중에 편평해집니다. 갓 표면은 점성이 없고, 담황 갈색, 갈색, 암황 갈색으로 벨벳 모양이며, 조직은 황색입니다. 자루는 굵기 1~3cm, 길이 5~11cm 정도이고, 위아래의 굵기가 같으며 단단합니다. 표면은 황색으로 융기된 망목상 무늬가 있으며, 약간의 노란색 분말이 붙어 있는 듯하며, 기부에는 백색의 균사가 있고 속이 차 있습니다. 이 버섯의 특징은 버섯대가 ..
2021. 8. 27.
황소비단그물버섯(솔버섯) 효능, 먹는 방법
솔버섯은 송이버섯과의 버섯으로 학명은 이며, 다른 이름은 '황소비단그물버섯'이라고도 하며, 장마철이 끝나는 여름이나 가을 침엽수림에서 자라며, 능선 부근에서 볼 수 있습니다. 주로 송이가 발생하는 지역에서 군집 또는 단독으로 발생하며, 습기가 많거나 비가 내린 후 갓의 표면은 미끈거리며, 끈적끈적한 촉감이 있으며, 밑면은 그물 형태로 되어 있습니다. 갓의 색깔은 황색 바탕의 암적갈색이며, 크기는 5~15cm로 때로는 20cm가 넘는 것도 있습니다. 버섯대는 6~20cm 정도로 상하 굵기가 동일합니다. 식용버섯이나 지역에 따라서 중독되는 경우도 있다고 하며, 의심스러운 경우에는 삶아서 염장을 하였다가 먹으면 좋습니다. 효능 솔버섯은 식이섬유, 각종 비타민이 풍부하며 철분, 인, 칼슘, 칼륨, 아연, 나이아..
2021. 8. 26.
