여름이면 흔하게 먹는 채소 중에 상추는 빠지지 않을 것입니다. 입맛 없는 여름에 상추쌈에 쌈장이면 최고의 밥상이 아닐까 싶네요.
상추는 쌈도 좋지만, 상추겉절이, 상추장아찌 등 다양하게 즐길 수 있습니다.
눈 건강
상추에 함유된 루테인은 우리 눈의 망막을 구성하는 성분으로 망막세포의 손상을 억제하고, 노화로 인한 시력저하와 황반변성을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 비타민A와 베타카로틴 성분은 안구건조증, 야맹증 등의 안구질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
뼈 건강
상추에 함유된 칼슘은 뼈를 튼튼하게 하며, 골다공증을 예방하며, 성장기 어린이의 발육을 돕고 나이드신 분들의 약해진 골격을 강화하는데 도움을 줍니다. 또한 비타민K 성분은 뼈의 골밀도를 강화하여 뼈 관련 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
수면 유도
상추에 함유도니 멜라토닌 성분은 잠을 깊이 잘 수 있도록 도와주며, 불면증 완화에 도움을 줍니다.
빈혈 예방
상추에 함유된 철분 성분은 헤모글로빈을 증가시켜, 체내의 산소공급을 도와주며 혈액순환을 원활하게 하며, 빈혈증상을 개선하고, 에방하는데 도움을 줍니다. 또한 엽산 성분은 영양이 부족하기 쉬운 임산부와 태아의 건강에 도움을 줍니다.
변비 개선
상추에는 식이섬유가 풍부해 장의 연동운동을 촉진하고, 장내 유해물질의 배출을 도와주며, 장 기능을 활성화하여 배변활동을 원활하게 도와줍니다.
혈관 건강
상추에 함유된 칼륨은 우리 몽의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주며, 혈액순환을 원활하게 하고, 혈압을 낮추는데 효과가 있어 고혈압 등의 혈관질환 예방에 도움이 되며, 베타카로틴 성분은 혈관 내 해로운 콜레스테롤의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 합니다.
신경 안정
상추에 함유된 알칼로이드 성분은 스트레스를 완화시키고, 우울한 기분을 좋아지게 하는 신경안정제의 역할을 합니다.
통증 완화
상추에 함유된 락투세린과 락투신 성분은 통증을 완화하고, 진정 작용을 하는데 도움을 줍니다.
피로 회복
상추에 함유된 비타민B굴은 긴장을 완화시키고, 신진대사를 도와 피로회복에 도움을 줍니다.
피부 건강
상추에는 비타민A, 비타민B 등 필수아미노산이 풍부하여 피부노화를 막고, 채내의 독소를 제거하여 건강한 피부를 만드는데 도움을 줍니다.
상추의 부작용
상추는 차가운 성질의 채소이기 때문에 평소에 몸이 찬 사람이 많이 섭취를 하면 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 또한 수면에 도움을 주는 채소이기 때문에 운전이나 공부를 하는 수험생에게는… 어찌할까요.
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