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음식과 건강/버섯

큰주머니광대버섯 [독버섯]

by 격물치지 2021. 9. 15.
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큰주머니광대버섯은 광대버섯과의 독버섯으로 학명은 <Amanita volvata>입니다. 여름부터 가을까지 활엽수림의 땅위에서 단생 또는 산생하며, 위장계와 신경계에 중독을 일으키며 맹독성 독버섯으로 일본에서는 사망 사례도 있었다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

갓은 5~8cm 정도이며, 어릴 때는 반구형이다가 차츰 편평형으로 변합니다. 표면은 백색~연한갈색으로 연한 홍갈색의 분상 또는 점모양의 작은 인편이 있으며, 큰 외피막의 파편이 있기도 합니다. 살은 백색으로 상처를 받으면 연한 홍색으로 변합니다.

 

주름살은 처음에는 백색이나 차츰 홍갈색으로 변합니다. 폭은 넓으며 촘촘하고 대에 떨어진주름살입니다.

 

대는 고리가 없으며, 길이는 6~14cm, 굵기는 5~10mm 정도이고 밑으로 갈수록 굵어지며, 표면은 백색인데 갓과 같은 모양의 인편이 있습니다. 밑동에는 대형의 두꺼운 외피막이 피복되어 있습니다.

 

광대버섯속 중에서 백색의 버섯은 절대 먹지 않는 것이 좋습니다. 2~3개만 먹어도 사망에 이르게 하는 독우산광대버섯, 흰알광대버섯을 비롯하여 큰주머니광대버섯, 흰우산버섯, 흰가시광대버섯, 양파광대버섯, 애광대버섯, 흰애광대버섯 등은 모두 백색 계통의 독성이 있는 광대버섯입니다.

 

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