728x90 시금치 효능1 시금치의 효능 시금치는 오래 전의 어린이 만화 '뽀빠이'에서 주인공이 시금치를 먹으면 힘이 쏫는다 내용으로 많이 알려졌습니다. 아직까지도 '시금치' = '뽀빠이'가 생각이 나네요. 시금치는 명아주과에 속하는 1년생 식물로 서남아시아가 원산지입니다. 포기 전체에 털이 없으며 긴 잎자루가 있고 잎편은 장삼각형이거나 계란형까지 다양한 형태입니다. 생육을 위한 적정온도는 15~20℃이며, 파종 후 30일을 지나면 수확이 가능한 단기 작물입니다. 우리나라에서는 동양종 계통으로 가을 재배만을 하였으나 서양종이 도입되면서 봄 재배도 가능하게 되었습니다. 시금치의 성질을 차고 매끄러우며 맛은 달고 독이 없습니다. 시금치의 제철은 겨울부터 이른 봄이며 잎을 데쳐서 먹으며 데칠 때에는 끓는 물에 소금을 조금 넘어 살짝 데쳐야 합니다. .. 2021. 6. 29. 이전 1 다음 728x90
