728x90 오크 숙성2 ‘메를로(Merlot)’의 기원과 특징 메를로(Merlot)는 카베르네 소비뇽과 함께 보르도를 대표하는 중요한 레드 와인 품종입니다. 1. 기원과 역사이름의 유래: 메를로라는 이름은 프랑스어로 '작은 검은새'를 뜻하는 'Merle'에서 유래했다는 설이 유력합니다. 이는 메를로 포도의 진한 검푸른 색깔이 작은 검은새와 같거나, 새들이 이 포도를 좋아해서 먼저 쪼아 먹기 때문에 붙여진 이름이라고 합니다.기원: 메를로 역시 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역이 기원이며, 카베르네 소비뇽과 마찬가지로 자연적인 교배를 통해 탄생했습니다. 최근 DNA 분석 결과에 따르면, 메를로는 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 현재는 거의 사라진 품종인 마들렌 누아르 데 샤랑트(Magdeleine Noire des Charentes)의 자손으로 밝.. 2025. 5. 14. ‘카베르네 소비뇽’의 기원과 특징 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 전 세계적으로 가장 유명하고 널리 재배되는 레드 와인 품종 중 하나이며, 매우 특징적인 와인을 생산합니다. 1. 기원과 역사카베르네 소비뇽은 프랑스 보르도(Bordeaux) 지역에서 기원한 레드 와인 포도 품종입니다. 놀랍게도 이 품종의 정확한 부모는 비교적 최근인 1996년에 과학적인 DNA 분석을 통해 밝혀졌습니다. 연구 결과, 카베르네 소비뇽은 보르도의 두 다른 품종인 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)이 자연적으로 교배되어 탄생한 품종임이 확인되었습니다. 이러한 유전적 배경으로 인해 카베르네 소비뇽 와인에서 이 두 부모 품종의 특징(예: 카베르네 프랑의 구조감, 소비뇽 블랑의 일부 아로마.. 2025. 5. 14. 이전 1 다음 728x90
